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Ensalada de Repollo, con Zamburriña y asadilla de Pimiento
Lombarda en crudo, Carpaccio de Hongos y Crema de Piñones
Tubérculos y Crucíferas en lasaña, con brotes picantes y jugo de Cordero.
Ensalada primaveral de setas, semillas, brotes y germinados
    plato7   plato8
Mejillones aromáticos, Crudites de zanahoria y rabanitos
Membrillo Asado con setas y caramelo de Jerez
Ensalada de Tomate, con verdolaga y Berberechos
Calabacín aromatizado, Chipirones y Cebolletas confitadas
 
 
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