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Carta de Temporada

ATELIER

 

Tartar de mero con tosta de pan carasatu crujiente...................16.50 €


Codornices en esabeche de tómate y ensalada verde...................11.20 €

 

Tosta de bacalao sobre asadilla de pimiento..............................12.50 €

 

Kebat griego con picantón y cúrcuma........................................5.60 €

 

Pastrami en bocadillo crujiente de pan de centeno.....................4.00 €

 

Flan de berenjena con caramelo de tómate...............................15.70 €

 

Calabacín asado y calamar sobre leche piñones.........................15.20 €

 

Tómate asado con sardinas plancha y ali-oli en mache................11.80 €

 

Pulpo en wok sobre vainas al curry francés...............................14.50 €


Panceta confitada sobre salsa brava y virgen.............................13.60 €

 

Falda de cordero y chipirones,

mahonesa, tinta, chirivia y curry verde....................................15.80 €

 

Pincho Moruno de cordero en aderezo libanes.............................7.00 €

 

Parfait helado de coco y yuzu..................................................5.50 €

 

Sopa fría de coco con granizado de mango al jengibre..................5.50 €

 

Tierras de chocolate...............................................................5.50 €

 

 


 
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