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Atelier

 

VERANO 2017

 

Ensalada cítrica de encurtido de caballa y panceta....................16.50 €

 

Terrinas de tomates rojos y amarillos

con moluscos al natural.........................................................13.40 €

 

Berenjenas con tomate y queso..............................................10.50 €

 

Mollejas de ternera sobre cebolla asada al regaliz.....................13.80 €

 

Salmonete frito con cebolla achiotada y salsa tamarindo.............27.50 €

 

Mero al tuétano...................................................................29.60 € 

 

Costillar de cordero manchego en cocotte................................31.24 €

 

Picaña asada en hierbas aromáticas

con salsa virgen y barbacoa....................................................23.20 €

 

Caldereta de Ternera............................................................22.50 €

 

Pera asada, ahumada en brasas................................................7.70 €

 

Confitado de tómate de árbol y helado de leche merengada.........7.70 €

 

 

 

SERVICIOS  DE PAN................................................................3.85 €

 

 


 
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